Ваше месторасположение на сайте: • » » Холодное копчение рыбы от А до Я (2016) WEBRip  

+3

Холодное копчение рыбы от А до Я (2016) WEBRip

Холодное копчение рыбы от А до Я (2016) WEBRip

Сухой посол: Пересыпать рыбу солью. На каждый слой рыбы нужно 20 гр. соли. На нижние слои, соли нужно меньше, чем на верхние слои.
Выдержать рыбу 3-е суток в прохладном, темном месте.
Рыбу после просолки, промыть в чистой воде.
Подсушить рыбу, в течении 1-их суток.
Коптить рыбу, в течении 1-их суток.
Холодное копчение рыбы от А до Я.
Рыба: Горбуша - 12 кг., Сиг (Пелядь) - 8 кг., Карась - 3 кг.
Маринад: Вода - 5 л., Соль - 600 гр., Сахар - 90 гр., Перец черный - 1 п., Перец душистый - 1 п., Лавровый лист - 20 шт., Гвоздика - 25 шт., Мускатный орех - 1,5 ч.л.
Маринад прокипятить 10 минут, дать остыть и залить рыбу остывшим маринадом.
Мариновать рыбу 3-е суток в прохладном, темном месте.

Проветривать рыбу, в течении 2-х суток.
Хранить в морозильнике, завернутую в 2 -3 пакета или в вакуумной упаковке.

Информация о фильме:
Название:Холодное копчение рыбы от А до Я
Автор: Сергей Виноградов
Год: 2016
Жанр: обучающее видео

Страна: Россия
Продолжительность: 00:53:08
Язык: Русский

Файл:
Качество: WEBRip
Формат: mp4
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpg, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo
Размер:433,44 Мб



Скачать Холодное копчение рыбы от А до Я (2016) WEBRip


Скачать бесплатно Холодное копчение рыбы от А до Я (2016) WEBRip на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Холодное

,

копчение

,

рыбы

,

WEBRip

«Случайные цитаты»
Здесь, в самом пекле войны, затрепетала молодая любовь, как птичка над крокодильей пастью. © Эммануил Казакевич
Категория: | Добавил: | 5 месяцев назад

Холодное копчение рыбы от А до Я
Так же советуем посмотреть

Солод для пива от А до Я (2016) WEBRip


Солод — это особым образом обработанное зерно, пророщенное и высушенное. Закономерен вопрос: почему для приготовления пива нельзя использовать зерно в натуральном виде? Другими словами: зачем нужен солод?Чтобы в сбраживаемом сусле образовался алкоголь, в нем (в сусле) должен быть сахар.

Как сделать отмостку. Разметка,планировка грунта, установка маяков (2016) WEBRip


Как сделать отмостку вокруг дома своими руками. Планировка грунта,разметка,подготовка основания для отмостки

Как изготавливается дубликат лазерного ключа (2016) WEBRip


Изготовление дубликата лазерного (вертикального) ключа на примере Kale

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016