Ваше месторасположение на сайте: • » » Технология быстрого копчения без маринования в коптильне (2015)  

Технология быстрого копчения без маринования в коптильне (2015)

Технология быстрого копчения без маринования в коптильне (2015)

Информация о фильме
Название :
Год выпуска : 2015
Жанр :Обучающее видео

О фильме:
Быстрое копчение без маринования в коптильне горячего копчения
1. Продукты нужно посолить и по вкусу поперчить, если вы любите острое - то добавьте по-больше красного острого перца.
2. Перед копчением нужно вымыть крышку коптильни, поддон застелить фольгой, что бы потом было легче очистить.
3. Для копчения лучше использовать ольховые опилки, буковую щепу или вымоченную дубовую.
4. На нижнюю полку лучше класть продукты, которые по структуре плотнее.
5. Во избежания попадания гари на мясо, крышку коптильни лучше разместить под углом. В желоб водяного затвора закладываем пару камешков и размещаем крышку под наклоном, но так что бы водяной затвор оставался в рабочем положении.
6. По началу лучше коптить на среднем огне, после того, как с трубки пойдет дым - коптим минут 20-25. Огонь должен равномерно распределяться по дну коптильни
7. После, увеличиваем огонь под коптильней и коптим минут 20.
8. Открываем коптильню, проверяем ножом на готовность копчености и даем им время остыть.
Данный метод копчения в коптильне горячего копчения хорошо подойдет для пикников, для тех кому уже поднадоели шашлыки и хочется попробовать что-то нового и вкусного.

Страна: Россия
Длительность: Около 12 мин
Язык: Русский

Файл:
Формат: mpg
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpeg4, yuv420p, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo, 128 kb/s
Размер: 335.51 Mb




Скачать бесплатно Технология быстрого копчения без маринования в коптильне (2015) на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Технология

,

коптильне

,

копчения

,

маринования

,

быстрого

,

«Случайные цитаты»
Твое обнаженное тело должно принадлежать тому, кто полюбит твою обнаженную душу. © Чарли Чаплин
Категория: | Добавил: | год и 7 месяцев назад

Технология быстрого копчения без маринования в коптильне
Так же советуем посмотреть

Как аккуратно просверлить кафельную плитку (2015)


Небольшой лайфхак о том, как аккуратно просверлить кафельную плитку.

Рецепт ребрышек на мангале (2015)


Лук режим на полукольца, измельчаем чеснок, добавляем соль и сахар, хорошо все давим руками, так что бы пошел сок. Специи толчем в ступке и заливаем маслом. Смешиваем все ингредиенты для маринада в одну массу.Ребра разделяем на удобные кусочки, делаем надрезы ножом по мякоти и жиру для лучшего маринования. Замачиваем ребра в маринаде на 2-3 часа, мариновать лучше в прохладном месте.

Ошибочное мнение про затирку швов (2015)


Красивая затирка - лицо работы мастера. Это первое видео, на основании которого будет рассмотрено более сложную работу, также про затирку.kesto шпатель от kiilto идет в упаковке с затиркой!

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016