Ваше месторасположение на сайте: • » » Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара  

Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара

Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара


Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара. Думается, они придутся как нельзя более кстати сегодня. Приведенные здесь рецепты взяты из книги «Домашнее консервирование», составленной по рекомендации Украинского научно-исследовательского института консервной промышленности и изданной в Киеве в 1964 году, а также из книги «Переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях».

Название: Заготовка плодов без сахара
Автор: Целевич Г.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Юта-90
Год выпуска: 1992
Страниц: 33
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара


Скачать бесплатно Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Целевич

,

Заготовка

,

плодов

,

сахара

«Случайные цитаты»
Надо судить человека прежде, чем полюбил его, ибо, полюбив, уже не судят. © Цицерон
Категория: | Добавил: | 2 месяца назад

ГС Целевич - Заготовка плодов без сахара
Так же советуем посмотреть

Л.А. Боровкова - Царства "Западного края"


В книге исследуются почти все материалы древнекитайских историй `Ши цзи` и `Хань шу`, касающиеся царств `западного края` (Восточного Туркестана и Средней Азии) во II-I веках до н.э., отражаются перипетии борьбы за гегемонию над ними империи Ранняя Хань сдержавой северных кочевников Сюнну. Всесторонне рассмотрены многие, часто спорные вопросы политической истории и исторической географии региона в целом и его отдельных народов - сюннов, юэчжей, усуней, канцзюев, даваньцев и других - устанавливается или уточняется датировка многих событий и их географическая привязка.

Коллектив авторов - Кулинария


Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий.

Секреты домашнего копчения /Валерий Бестужев/ 2016


«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый. Для посола мяса и сала иногда применяют пряный посол: к посолочной смеси добавляют лавровый лист, душистый или черный перец горошком, спелые ягоды можжевельника, кориандр, тмин и очищенные зубчики чеснока…»

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016