Ваше месторасположение на сайте: • » » Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты  

Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты

Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты


Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.

Название: Рыбы и морепродукты
Автор: Зеелигер Дороти
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Год выпуска: 2007
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb

Скачать Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты


Скачать бесплатно Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Дороти

,

Зеелигер

,

Рыбы

,

морепродукты

«Случайные цитаты»
Мы теперь другие. Мы были усталыми и обманутыми, мы жили в крохотных комнатушках, тайком ели сладости, но теперь мы лучезарны и блистательны. Мы уже не отдельные кто-то. Мы — часть чего-то более громадного и изумительного, чем то, что могут вообразить живые © Майкл Каннингем
Категория: | Добавил: | 3 месяца и 3 недели назад

Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты
Так же советуем посмотреть

Л. Орлова - Польза или вред? Рыба


В Японии с древних времен известно изречение: «Блюдо, приготовленное из свежевыловленной рыбы,— это лекарство. Блюдо, приготовленное из рыбы, выловленной шесть часов назад,—это пища. Блюдо, приготовленное из рыбы, выловленной сутки назад,— это яд».

Wood Magazine №242 (October 2016)


Журнал Wood предназначен для всех любителей и профессионалов в области деревообработки и столярного дела. Предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты бытовой и специальной мебели для мастерской, дачи, дома, квартиры, гаража. Все изделия, модели и поделки представлены понятными схемами и чертежами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

Мур У.- Секретные дневники Улисса Мура. Книга 3. Дом зеркал (аудиокнига)


Загадочная атмосфера царит в Килморской бухте. Тут стоит статуя короля, который никогда не существовал, местный вокзал пустует, железная дорога ведёт в никуда, её рельсы внезапно обрываются, здесь невозможно выйти в Интернет и не работают мобильные телефоны. Похоже, даже название городка удалено со всех географических карт специально, чтобы об этом месте никто не узнал.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016