Ваше месторасположение на сайте: • » » В.С. Доцяк - Українська кухня  

+1

В.С. Доцяк - Українська кухня

В.С. Доцяк - Українська кухня


В основу книги положено возрождение украинской национальной кухни, технологии приготовления давних традиционных блюд.
Представлена товароведческая классификация овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, описано значения их в питании человека. Отображены рациональные способы кулинарной обработки продуктов, ее влияние на качество готовой продукции. Приведены способы и методы приготовления и подачи блюд, напитков, изделий из теста, требования к их качеству, сроки реализации. Отдельный раздел посвящен лечебному питанию.

Название: Українська кухня
Автор: Доцяк В.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: ОРІЯНА-НОВАЯ
Год выпуска: 1998
Страниц: 567
Язык: Украинский
Формат: djvu
Размер: 44 Mb

Скачать В.С. Доцяк - Українська кухня


Скачать бесплатно В.С. Доцяк - Українська кухня на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Доцяк

,

Укра

,

кухня

«Случайные цитаты»
Беспокойство — это неудовлетворенность, а неудовлетворенность — первейшее условие прогресса. Покажите мне совершенно удовлетворенного человека, и я вам открою в нем неудачника. © Томас Эдисон
Категория: | Добавил: | 4 месяца и 2 недели назад

ВС Доцяк - Українська кухня
Так же советуем посмотреть

Любимые рецепты читателей. Спецвыпуск №16 2016. Пикантные перчики.


Замечательный журнал о кулинарии. Читатели делятся своими любимыми и лучшими рецептами. Тема этого номера: Пикантные перчики. Рецепты - лечо "Пальчики оближешь", сладкий перец в медовой заливке, перец с капустой, печеный перец на зиму, овощной плов на зиму, перец маринованный с крыжовником, закуска "Под водочку" и другие.

Серж Брюссоло - Сон демона (Аудиокнига)


Не успела Пегги Сью перевести дух после победы над коварными и злобными Невидимками, как самолет уносит ее навстречу новым приключениям — в удивительную и загадочную страну миражей. С некоторых пор все в ней пошло наперекосяк: одни ее жители становятся меньше муравья, другие превращаются в спелые помидоры, третьи ищут защиты от хищных цветов и садовников-убийц. А виной всему — спящий демон, что видит кошмарные сны, тут же становящиеся реальностью. Только одно может спасти страну: нужно во что бы то ни стало разбудить демона от векового забытья. «Как же мне это сделать?» — напряженно размышляет Пегги Сью, и вот тут-то и появляются люди в черном...

Камень королей. Трилогия


Сони становится полноправным членом отряда гвардейцев. Тут бы ему радоваться, что его положение наконец укрепилось, но гражданская война выходит на новый виток: Невеньен противостоит хитрому наследнику трона, который убил ее мужа. Интриган не оставляет ей иных шансов, кроме как сдаться и выйти за него замуж, заставив мятежников покориться официальной власти. Но юной королеве проще умереть, чем согласиться на эти требования. А на холодном Севере продолжают зверствовать Дети Ночи, и не известен ни один способ, которым можно победить этих чудовищ.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016