Ваше месторасположение на сайте: • » » Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие  

+1

Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие

Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие

Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, - созданию уникальной атмосферы, тщательному подбору деталей и т.д.
Как человек, открывший ряд заведений в разных странах, Конран говорит о своем опыте в деле разработки концепции ресторана, установления лучших традиций обслуживания, развития необходимых навыков персонала. Раскрывая секреты профессионального мастерства, автор обращает внимание читателя на те факторы, которые делают ресторан особенным и неповторимым. На страницах книги рассказывается как об истории ресторанного дела, так и о последних тенденциях в сфере высокой кухни и отношении автора к ним. Кроме того, читателю будет полезно получить профессиональные советы автора как дизайнера по интерьерному стилю, оформительским приемам, световым решениям и пр.
Книга представляет интерес не только для владельцев ресторанов и работников отрасли. Благодаря оригинальному фотоматериалу книга может стать замечательным подарком и доставить истинное наслаждение любому читателю.

Название: Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие
Автор: Теренс Конран
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год: 2008
Страниц: 212
Формат: pdf
Размер: 29 mb
Качество: отличное


Загрузить книгу «Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие»



Скачать бесплатно Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Первоклассный

,

ресторан

,

идея

,

создание

,

развитие

«Случайные цитаты»
Игры детей — вовсе не игры, и правильнее смотреть на них как на самое значительное и глубокомысленное занятие этого возраста. © Мишель де Монтень
Категория: | Добавил: | 4 месяца и 4 недели назад

Первоклассный ресторан: идея создание развитие
Так же советуем посмотреть

Каганова А. А. , Трофимова В. И. - Кулинария


В издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.

Cosmopolitan №8 (август 2016) Россия


Cosmopolitan – женский глянцевый журнал №1 в мире. Сегодня невозможно встретить девушку, которая бы ни разу не читала или хотя бы не держала в руках номер Cosmo, поэтому в рекламе издание не нуждается.

Ремонт своими руками: От потолка до пола. 20 полезных уроков (2014)


Не многие женщины любят самостоятельно делать ремонт - мы справедливо полагаем, что пилить, строгать и таскать тяжести занятие сугубо мужское. Но что делать, если у вас в ванной потек кран? Искрит розетка? Сломался выключатель? Подтекает бачок в туалете? Сталкиваясь с подобными проблемами, женщины обычно беспомощно разводят руками...

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016