Ваше месторасположение на сайте: • » » Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия  

Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия

Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия


В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания". Для практических работников, учащихся профессиональных кулинарных училищ и техникумов общественного питания. Может быть использована при домашнем приготовлении пищи.

Название: Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
Автор: Ховикова Жанна , Вересюк Алексей
Жанр: Кулинария
Издательство: Выща школа
Год выпуска: 1986
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия


Скачать бесплатно Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Ховикова

,

Жанна

,

Вересюк

,

Алексей

,

Технология

,

приготовления

,

пищи

,

Кондитерские

,

изделия

«Случайные цитаты»
Здесь, в самом пекле войны, затрепетала молодая любовь, как птичка над крокодильей пастью. © Эммануил Казакевич
Категория: | Добавил: | 6 месяцев и неделю назад

Ховикова Жанна Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи Кондитерские изделия
Так же советуем посмотреть

Хэролд Литл. Психология привычки (Аудиокнига)


Из этой книги издательства AB Publishing вы узнаете, как избавиться от вредных привычек, как воспитать в себе успешного человека, основываясь на одних лишь привычках, то есть одних и тех же ежедневных действиях. Поговорим и о таком важном моменте в жизни любого из нас, как отношения, и о том, как уберечь любовь от привычки.

Черчилль. Династия на вершине мира


Уинстон Черчилль – это, пожалуй, самый величайший британец, но и он, и его семья все еще окутаны покровом тайны. Вымыслы, которые распространяли политические враги Уинстона, живы и по сей день, однако, правда привлекает к себе не меньшее внимание.

Кожевников И.П., Шумов А.П. - 100 Деревянных домов


Приведены архитектурно-планировочные решения деревянных жилых и садовых домов. Даны технико-экономические показатели типовых проектов домов с применением эффективных строительных материалов, рекомендации садоводам-любителям и индивидуальным застройщикам. Приведены иллюстрации домов и их планировки. Имеется большое число типовых проектов, разработанных опытными архитекторами и строителями.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016