Ваше месторасположение на сайте: • » » Все о специях /С.А. Хворостухина/  

Все о специях /С.А. Хворостухина/

Все о специях /С.А. Хворостухина/

В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2011
Страниц: 201
Язык: русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11,3 МБ


Download / Скачать

Скачать бесплатно Все о специях /С.А. Хворостухина/ на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

специях

,

Хворостухина

«Случайные цитаты»
Жизнь не может состоять только из чудесных мгновений. Тогда они перестанут быть чудесными, а станут обычными. © Сесилия Ахерн
Категория: | Добавил: | 6 месяцев и неделю назад

Все о специях
Так же советуем посмотреть

Переносные цветные телевизоры. Справочник


Переносные цветные телевизоры. Справочник — Приведены технические характеристики и описание переносных телевизоров цветного изображения, выполненных на транзисторах и интегральных микросхемах, а также принципиальные электрические и электромонтажные схемы, таблицы рабочих режимов транзисторов и микросхем, данные намоточных изделий.

Mila - Heatwave ii


Фотосет журнала ZEMANI: фото модели Mila - Heatwave ii.269.8 Мб | 116 шт. | jpg | 2848x4288 | px

А. Саулов. Переносные телевизоры (2002) PDF


Эта книга продолжает серию "Энциклопедия телемастера" и посвящена устройству, ремонту и регулировке переносных телевизоров. Рассмотрены самые популярные модели переносных телевизоров. В книге приведены рабочие режимы транзисторов и микросхем, осциллограммы в контрольных точках.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016