Ваше месторасположение на сайте: • » » С. А. Хворостухина - Все о специях  

С. А. Хворостухина - Все о специях

С. А. Хворостухина - Все о специях


В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Название: Все о специях
Автор: Хворостухина С. А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2011
Страниц: 201
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11 Mb

Скачать С. А. Хворостухина - Все о специях


Скачать бесплатно С. А. Хворостухина - Все о специях на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Хворостухина

,

специях

«Случайные цитаты»
Вы всю жизнь будете встречать людей, о которых с удивлением скажете: "За что он меня невзлюбил? Я же ему ничего не сделал". Ошибаетесь! Вы нанесли ему самое тяжкое оскорбление: вы - живое отрицание его натуры. © Андре Моруа
Категория: | Добавил: | 6 месяцев и неделю назад

С А Хворостухина - Все о специях
Так же советуем посмотреть

Уэйн Дайер - Сборник сочинений (5 книг)


Уэйн У. Дайер (Wayne W. Dyer,10 мая 1940, Детройт, Мичиган, США — 29 августа 2015, Мауи, Гавайи, США) — один из наиболее известных в мире авторов, пишущих на темы саморазвития. Он написал множество бестселлеров, а также выпустил целый ряд ауди- и видео-дисков.

Наука любви и измены


Любовь романтическая и родительская, страсть, секс, взаимные обязательства, верность, измена – в этой книге предстают в свете самых последних научных открытий. Известный британский антрополог и эволюционный психолог, профессор Оксфордского университета Робин Данбар рассматривает природу этих загадочных явлений и показывает, как эволюционное «программирование» все еще влияет на наше поведение.

Космос. Сделай сам (1999) PDF


«Сделай сам» рассказывает о сложнейших технических достижениях и исследованиях в разных областях науки в увлекательной игровой форме. В книгах серии даны ясные и четкие инструкции по изготовлению поделок своими руками.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016