Ваше месторасположение на сайте: • » » Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин  

Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин



Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.

Название: Теория и практика дегустации вин
Автор: Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов
Жанр: О вине
Издательство: Таврида
Год выпуска: 2005
Страниц: 232
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Скачать Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин


Скачать бесплатно Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Валуйко

,

Шольц

,

Теория

,

практика

,

дегустации

«Случайные цитаты»
Всякая зараза, всякая гниль и мрак имеют свойство расти и размножаться сами по себе, подчиняясь своему внутреннему циклу. И как только процесс минует некую определенную стадию, остановить его невозможно. Даже если человек сам того захочет. © Харуки Мураками
Категория: | Добавил: | 6 месяцев и неделю назад

ГГ Валуйко ЕП Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин
Так же советуем посмотреть

Восточный круиз. Смерть на острие иглы. Браслет Агасфера (в одном томе)


Восточный круиз: Путешествие в параллельные миры и обратно на Землю — таков путь, проделанный землянином Максимом в компании вновь обретенных им надежных друзей — голема, джинны и демона, участвующих в захватывающем приключении — похищении восточной принцессы Нурашан из неприступного замка шаха…

Мирзакарим Норбеков - Дурака учить - что мертвого лечить, или советы здоровья на каждый день


Книга посвящена теме не только телесного, но и духовного здоровья. Уникальные факты из области медицины соседствуют на ее страницах с портретами больных и ...их заболеваний, а физические и психологические упражнения - с притчами и высказываниями мудрецов. Книга учит читателя думать и чувствовать, любить жизнь, быть здоровым, спокойным, уверенным в себе.

Огурцы. Сорта, посадка, уход (2009) PDF, DjVu


Сочный, хрустящий огурец - свежий, малосольный или маринованный - давно стал любимым овощем россиян. Но как вырастить его в открытом грунте? Какой сорт выбрать и для каких нужд? На эти вопросы читатели смогут найти ответы на страницах этого издания.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016