Ваше месторасположение на сайте: • » » Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах  

Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах

Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах

Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах — Пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи.
Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов

Название: Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Автор: Архипов В. В.
Издательство: Центр учебной литературы
Год: 2016
Страниц: 241
Формат: PDF
Размер: 10,7 Мб
Качество: Отличное

Скачать Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах



Скачать бесплатно Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Барное

,

дело

,

Технология

,

продукции

,

обслуживание

,

барах

«Случайные цитаты»
Если ты убеждённо говоришь человеку: я предвижу, что у вас появятся деньги, — он сделает всё, чтобы это произошло... Потому что они хотят, чтобы наши пророчества сбылись. Если ты скажешь: я предвижу, что вы встретите великую любовь, — они вложат всю душу в ближайшие романтические отношения. © Бернар Вербер
Категория: | Добавил: | 7 месяцев и неделю назад

Барное дело Технология продукции и обслуживание в барах
Так же советуем посмотреть

Теория и практика восточных единоборств. Книга 2. Техника спортивного джиу-джитсу


Теория и практика восточных единоборств. Книга 2. Техника спортивного джиу-джитсу — Книга 2, посвящена изучению техники спортивного джиу-джитсу, включает в себя 600 уроков, в которых изложено описание 1200 технических действий с использованием бросков, болевых и удушающих приемов.

Джеймс Черчвард - Дети Му


Земля My представляла собой огромный континент, расположенный в Тихом океане между Америкой и Азией, с центром чуть южнее экватора. Оценки его размеров по тем остаткам, которые до сих пор находятся над водой, дают цифру около шести тысяч миль с севера на юг. Все скалистые острова и архипелаги, разбросанные сегодня по Тихому океану, были некогда частью континента My.

Заготовки без сахара / Татьяна Камчатова / 1992


С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление, квашение, замораживание. И обходились без сахара наши деды и прадеды, заготавливая себе на зиму овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие дары природы. Ведь сахар был необычайно дорог, а вплоть до начала XX века оставался предметом роскоши.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016