Ваше месторасположение на сайте: • » » Технология производства продукции общественного питания  

Технология производства продукции общественного питания

Технология производства продукции общественного питания

Технология производства продукции общественного питания — Данный курс является комплексной дисциплиной, включающей физиологические основы рационального питания, основы гигиены и санитарии, общие представления о технологии производства продуктов питания, технологии обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др.

Название: Технология производства продукции общественного питания
Автор: Фурс И. Н.
Издательство: Новое знание
Год: 2002
Страниц: 800
Формат: PDF
Размер: 36,36 Мб
Качество: Отличное

Скачать Технология производства продукции общественного питания



Скачать бесплатно Технология производства продукции общественного питания на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Технология

,

производства

,

продукции

,

общественного

,

питания

«Случайные цитаты»
Всякая зараза, всякая гниль и мрак имеют свойство расти и размножаться сами по себе, подчиняясь своему внутреннему циклу. И как только процесс минует некую определенную стадию, остановить его невозможно. Даже если человек сам того захочет. © Харуки Мураками
Категория: | Добавил: | 7 месяцев и 3 недели назад

Технология производства продукции общественного питания
Так же советуем посмотреть

Экипажи германских субмарин 1933—1945


Вряд ли какое-нибудь элитное формирование вооруженных сил Третьего Рейха понесло в войну потери большие, чем потери среди экипажей подводных лодок кригсмарине. В войну погибло примерно 75–80 % германских подводников, однако боевой дух питомцев Дениц оставался на исключительно высоком уровне до самого последнего дня войны в Европе. В массе своей германские подводники сохранили столь не типичный для Второй мировой войны дух рыцарства, хотя, конечно, и среди них встречались исключения.

Вязание ваше хобби №5 2016


Журнал предназначен для тех, кто любят проводить свободное время за вязание на спицах или крючком. Каждый номер журнала содержит 30 суперхитов вязаной моды для каждого сезона – классические и спортивные женские модели, сочетающие в себе комфорт и практичность. К каждому проекту предложены: инструкция, выкройка и схемы узоров для вязания.

100 рецептов правильного питания. Вкусно, полезно, душевно, целебно / Ирина Вечерская / 2016


Данная книга расскажет о том, как питаться, чтобы оставаться здоровым! Всем известно, что правильная работа желудочно-кишечного тракта напрямую зависит от качества питания, а здоровье всего организма и крепкий иммунитет, в свою очередь, связаны с состоянием желудка, кишечника, печени. Здоровье – это красота. Хотите всегда быть крепкими и красивыми? Читайте книгу и будьте здоровы!

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016