Ваше месторасположение на сайте: • » » Справочник шеф-повара  

Справочник шеф-повара

Справочник шеф-повара

Справочник шеф-повара — Второе издание справочника от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.
Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.
Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.

Название: Справочник шеф-повара
Автор: Американский кулинарный институт
Издательство: ЗАО «ББПГ» (Издательство BBPG)
Год: 2010
Страниц: 1216
Формат: PDF
Размер: 118,82 Мб
Качество: Отличное

Скачать Справочник шеф-повара



Скачать бесплатно Справочник шеф-повара на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Справочник

,

повара

«Случайные цитаты»
Вы всю жизнь будете встречать людей, о которых с удивлением скажете: "За что он меня невзлюбил? Я же ему ничего не сделал". Ошибаетесь! Вы нанесли ему самое тяжкое оскорбление: вы - живое отрицание его натуры. © Андре Моруа
Категория: | Добавил: | 8 месяцев назад

Справочник шеф-повара
Так же советуем посмотреть

Виттория. Цикл из 3-х книг


Виттория. Цикл из 3-х книг — Вы счастливо живете в столице нашего родного государства. Сдаете экзамены, играете в карты с охранниками, безумно любите своих родителей. Но вдруг, неожиданно узнаете, что ваши родители вам вовсе не родные, и вообще, вы из другого мира, в который обманом вас затащил какой-то непонятный мужчина с обезображенным лицом.

Справочник по птицеводству


Справочник по птицеводству — В справочнике приведены термины и понятия наиболее употребительные в учебниках, учебных пособиях и другой литературе по птицеводству, а также в таких дисциплинах, как зоология, анатомия и эмбриология, современная экология.

Гид по воспитанию детей от 3 до 6 лет. Советы знаменитого французского психолога / Анн Бакюс / 2014


Книги автора, известного детского психолога, доктора наука, одного из основоположников французской системы воспитания, популярны во всем мире благодаря четким, кратким и эффективным советам. Перед вами полное практическое руководство по воспитанию детей от 3 до 6 лет, которое охватывает все возможные проблемы, с которыми могут столкнуться родители в этот период: от непослушания и соблюдения распорядка дня до общения со сверстниками и компьютерных игр.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016