Ваше месторасположение на сайте: • » » Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария (2006)  

Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария (2006)

Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария (2006)

Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов.

Автор: Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др.
Издательство: М.: Инфра-М, Альфа-М
ISBN: 5-98281-067-3; 5- 16-002499-9
Год издания: 2006
Жанр: Кулинария. Учебное пособие
Формат: PDF
Язык: Русский
Серия: Сервис
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Страниц: 368
Размер: 50.7 Mb

Скачать Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария (2006)


Скачать бесплатно Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О. и др. - Кулинария (2006) на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Мальчикова

,

Мурадова

,

Кулинария

«Случайные цитаты»
Надо судить человека прежде, чем полюбил его, ибо, полюбив, уже не судят. © Цицерон
Категория: | Добавил: | 8 месяцев и 3 недели назад

Мальчикова ИГ Мурадова ЕО и др - Кулинария
Так же советуем посмотреть

Иллюстрированная энциклопедия животных


Д-р В.Я.Станек знакомит читателя с результатами своих многолетних исследований огромного царства животных. Более тысячи прекрасных фотографий со всего мира, включая 16 страниц цветных снимков, описывают развитие животного мира от одноклеточных микроскопических организмов до насекомых, пресмыкающихся, птиц и млекопитающих. Иллюстрированная энциклопедия животных - исключительно ценный фотоальбом - является источником информации для широкого круга читателей.

Вредные родители


Вредные родители — Все (или почти все) родители время от времени не оправдывают наших ожиданий. Однако Сьюзан Форвард не смягчает ударов, когда речь заходит о людях, чьи недостатки наносят тяжелую психологическую травму детям.

Книга оргазма - К. Януш


Катерина Януш всемирно известный писатель и признанный эксперт в области сексуальных взаимоотношений . Постоянный автор одной из самых уважаемых шведских газет Expressen . Колонка К . Януш о сексе стала культовой для десятков тысяч преданных читателей . « Книга оргазма » стала бестселлером на западе в течение нескольких месяцев .

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016