Ваше месторасположение на сайте: • » » Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения  

Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения

Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения

В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Молоко относится к основным продуктам питания человека. По питательной ценности оно может заменить любой пищевой продукт, но никакой другой продукт не может заменить молоко. Особое значение молока состоит в том, что оно дает человеку полноценный белок животного происхождения, биологическая ценность которого превосходит все известные белки. Ценность молока как продукта питания и сырья для молочной промышленности определяется его химическим составом, санитарным состоянием и технологическими свойствами. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.

Название: Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Автор: Сычева О.
Издательство: Директ-Медиа
Год: 2015
Страниц: 160, 38 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,85 Mb

Скачать с Salefiles.com

Скачать с Hitfile.net


Скачать бесплатно Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

решения

,

Качество

,

свойства

,

Молоко

,

состав

,

Проблемы

,

«Случайные цитаты»
Никто не порабощен так, как тот, кто считает себя свободным, таковым не являясь. © Иоганн Вольфганг Гёте
Категория: | Добавил: | год и месяц назад

Молоко Качество состав свойства Проблемы и решения
Так же советуем посмотреть

Ваше здоровое сердце/ Фредерик Ванини, Селена Ягер/ 2007


Представьте себе, что совсем небольшие изменения образа жизни могут уменьшить ваш вес, снизить артериальное давление, убрать лишний холестерин, стабилизировать уровень инсулина - и все это одновременно! Мы использовали данные новейших медицинских исследований и составили на их основе программу действий - простую, гибкую и эффективную. Из этой книги вы узнаете, как улучшить питание, дать нагрузку мышцам и успокоить нервы, получив в результате здоровое и сильное сердце.

Талискер. Черный тан. Певец Преданий


Талискер. Черный тан. Певец Преданий — Мир ВЕЧНОГО ПРОТИВОСТОЯНИЯ Темных и Светлых богов и их смертных союзников...Мир, будущее которого определено древним пророчеством: во дни, когда вырвется на волю заточенный Светлыми богами предводитель Темных Корвус, придет из ИНОГО мира ВЕЛИКИЙ ГЕРОЙ ТАЛИСКЕР — спаситель людей и сидов.

Кук Робин - Сфинкс / Аудиокнига


Что связывает гробницу Тутанхамона, фараона восемнадцатой династии и могущественного правителя?

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016