Ваше месторасположение на сайте: • » » В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность  

+1

В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность

 В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов рассматриваются следующие вопросы: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая ценность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение.

Название: Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность
Автор: В.М. Позняковский.
Издательство: Вузовское образование
Год издания: 2014
Страниц: 527
Формат: PDF
Размер: 48,7 Mb
Скачать: В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность


Скачать бесплатно В.М. Позняковский. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность на высокой скорости и по прямой ссылке !


Теги:

Позняковский

,

Экспертиза

,

мяса

,

мясопродуктов

,

Качество

,

безопасность

«Случайные цитаты»
Беспокойство — это неудовлетворенность, а неудовлетворенность — первейшее условие прогресса. Покажите мне совершенно удовлетворенного человека, и я вам открою в нем неудачника. © Томас Эдисон
Категория: | Добавил: | год и 9 месяцев назад

ВМ Позняковский Экспертиза мяса и мясопродуктов Качество и безопасность
Так же советуем посмотреть

А.А. Маслов, А.М. Подщеколдин. Уроки китайской гимнастики. Сборник книг


В книжной серии раскрывается смысл и содержание традиционных китайских гимнастик, пришедших из глубины веков. Дается комплекс упражнений тайцзи - цигуна.

Сам № 3 2015


Журнал домашних мастеров, издание широкого профиля, в котором даны чертежи, схемы, описания и фотографии лучших проектов усадебных построек, садово-огородной техники, теплиц, самодельных станков, приспособлений, инструментов. Представлено техническое творчество (от советов по дизайну интерьеров и их элементов до рекомендаций по изготовлению оригинальной мебели). Советы по ремонту автомобиля и квартиры, мебели и бытовых приборов. Специальные разделы посвящены наиболее эффективным приемам работы, новым материалам и технологиям, инструментам и оснащению домашней мастерской. Много интересного найдут для себя рыболовы и туристы, домашние хозяйки и радиолюбители. Масса новых практических идей!

200 практических схем генератора


В справочнике дано описание 200 практических схем генераторов, которые нашли широкое применение в радиоэлектронных устройствах. Для большинства из них приведены основные расчетные соотношения. Схемы реализованы на транзисторах и микросхемах отечественного производства. Дополнительных сведений для их повторения не требуется.

Информация
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям! Мы просим вас войти под своим аккаунтом, или же зарегистрироваться, для удобства.
Design powered by XTreme.ws™ © 2008-2016